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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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苗栗縣財政困難,2015年底宣布要精簡約聘雇人員,減少人事成本,本來的國中小免費營養午餐,家長負擔一半價錢,但新年開始,縣府宣布全面取消,改由家長全額負擔,消息一出家長看法不同,有些人認為樽節措施,可以節流,舒緩困窘的財政;但也有家長批評,苗栗縣府前任縣長挖了大錢坑,導致沒錢,現在要砍免費營養午餐經費,實在說不過去!
午餐時間到,小朋友依序排隊打菜盛飯,這是苗栗縣行之有年的免費營養午餐,對象是國中國小的學生,但縣府宣布,新學年度開始,不再免費提供。
苗栗教育處長劉火欽:「我們在105學年度(2016年),我們採用中央各政府機關,這些的建議或是要求家長,改為全額付費,主要目的一個是財政考量,第二個是中央的一再要求。」
每年4.2億的營養午餐支出費用,成了縣府沉重負擔,2015年先砍經費,由家長和縣府各付一半,但沒想到105年度(2016年)新學期開始,這措施要全面取消,家長看法大不同。
家長:「如果真的家長有困難的話,他可以尋求適當管道來申請補助。」
家長:「會增加家庭負擔,不同意原因就是這樣。」
苗栗縣府負債高達600多億元,中央認為苗栗社福支出太多,要求檢討沒有法源的依據支出,2015年底縣府宣布,先精簡部分約聘雇人員,現在又把腦筋動到孩子的營養午餐上,不再全面補助,新的一年才剛開始,也讓部分家長,開始愁孩子新年度的午餐費用。(民視新聞邱俊超苗栗報導)
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